Uma das estrelas da casa, ocupa grande parte dos holofotes e não há quem lhe fique indiferente. Para quem gosta de ovos moles, esta é a escolha.
 
Descrição: Bolo de Noz sem farinha com muitos ovos moles.
 
Servir: Temperatura ambiente ou frio. Colocar os ovos moles por cima, pelo menos 30 minutos antes de servir.
 
Conservar: Bolo à temperatura ambiente e ovos moles devem ser guardados no frigorífico. Depois de já ter colocado os ovos moles no bolo, guarde-o no frigorífico.