É sem dúvida das mais clássicas sobremesas conventuais. Não é fácil de fazer, até porque respeitamos a receita tradicional. Somos suspeitos, mas achamos que passámos no teste.
 
Descrição: Pudim denso de ovos com um leve sabor a vinho do Porto.
 
Servir: Fresco.
 
Conservar: No congelador e depois no frigorífico, ou apenas no frigorífico.